i Presidi SlowFood
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Nel Viaggio Fantastico abbiamo scelto di prediligere sempre materie prime che coniugassero qualità e sostenibilità. L’utilizzo di presìdi SlowFood nel Viaggio Fantastico rappresentano la filosofia del progetto ed il desiderio di condividere culture, saperi e tradizioni non solo nell’ambito territoriale che ci è proprio, ma nel più ampio e variegato mondo delle colture e tradizioni gastronomiche nazionali ed internazionali.