i Presidi SlowFood
Nel Viaggio Fantastico abbiamo scelto di prediligere sempre materie prime che coniugassero qualità e sostenibilità. L’utilizzo di presìdi SlowFood nel Viaggio Fantastico rappresentano la filosofia del progetto ed il desiderio di condividere culture, saperi e tradizioni non solo nell’ambito territoriale che ci è proprio, ma nel più ampio e variegato mondo delle colture e tradizioni gastronomiche nazionali ed internazionali.